一、岗位职责
1. 完成本岗菜肴切配工作;
2. 要求对本岗出品的原料合理存放,减少浪费,并定期清理冷藏。对滞销原料协同炒锅及时处理;.
3. 必须熟悉本岗菜肴、配菜的份量标准,餐中配菜当中严格执行份量标准,同时要求刀工到位,片、丁、丝、条、块,按标准切配;
4. 负责监督炉头对应砧板、荷台对应菜品、相关物料、器具的准备落实情况,做到有的出现异常及时上报;
5. 服从总厨的工作,调配、安排调配厨师工作,井尽可能地帮助和指导其他同事完成各项工作。
二、岗位要求
1. 为人诚信、可靠,身体健康,具备较高的纪律性、责任心;
2. 工作认真细致、严谨,并具有较强的判断力、人际沟通和协调能力、计划与执行能力;
三、福利:
1. 免费提供食、宿;宿舍为大学式公寓6人间,配有完善的生活配套设施如洗衣机、空调、宽带(WIFI)、独立卫生间及阳台;
2. 员工食堂:工作餐(每顿标准不少于两荤、一素、一汤);
3. 转正后缴交医社保,月休4天,年假5天;
4. 带薪年假((按在职年份逐年增加);
5. 享有工龄工资(按在职年份逐年增加);
6. 员工及直系亲属在度假村消费可享有员工专有优惠价;
7. 重大节日提供诸如节日礼品、中秋博饼、吃汤圆庆冬至、尾牙聚餐等活动。
8. 未来将不断增加其它人性化的福利关怀
福建省漳州市长泰县古农农场白石作业区奎山99号2024-05-06 09:29